Mapas na Decoração

Eu gosto muito de mapas.

Tenho um Mapa Mundi gigante, que comprei pensando em usar como parte da decoração da casa, mas não tinha achado ainda como fazer isso.

Navegando pela blogsfera, outro dia, encontrei esse site muito fofo e cheio de idéias de "Faça Você Mesmo", e olha a idéia ótima da Sasha para decorar com mapas:

As idéias estão no EVERYTHIN FABULOUS

bjs,
Alaís

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Estojo - Feito em casa

Olha, nessa semana tive tempo de costurar algumas coisinhas.
Ainda básicas, estou aprendendo.
Fiz esse estojo aqui, com um passo a passo que achei na internet.

:)

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Frango à Pizzaiolo do Panelaterapia

Todo final de semana eu caço receitas para fazer um almoço diferente.
E como esse é meu livro de receitas online, tenho que deixar aqui, para minhas consultas futuras, esse Frango à Pizzaiolo que vi no Panelaterapia.

Escolhi essa receita nesse sábado exatamente porque é mega fácil e rápida, fora que eu já tinha deixado o frango congelado temperado a algumas semanas atrás, foi só descongelar os filés mesmo. Ficou uma delícia!!

Pra quem quiser experimentar também, o link é esse: http://www.panelaterapia.com/2012/07/frango-pizzaiolo.html

Pena que eu esqueci de tirar foto! :(

bjs,

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Brigadeirão (da Irina)

Esse meu livrinho de receitas aqui estão bem esquecido.

Mas hoje não tive como ignorar esse Brigadeirão que a Irina fez para mim. Está uma DE-LÍ-CIA. Pena que estou sem a máquina fotográfica e tive que ficar com uma foto do celular mesmo.

Vamos à receita, super fácil!

Ingredientes:
3 ovos
3 colheres de sopa de margarina
2 latas de leite condensado
1 medida da lata de leite condensado de leite
4 colheres de sopa chocolate em pó / ou achocolatado em pó.
Chocolate granulado para decoração

Preparo:
Bater todos os ingredientes no liquidificador. Untar uma forma de pudim (se não for anti-aderente), colocar a massa na forma. Deixar em banho maria até ficar firme. Levar à geladeira. Desenformar frio. Decorar com chocolate granulado e devorar!!!

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Fofuras na Cozinha

Olha cada coisa fofa que eu encontrei passeando por sites de venda online (todos estrangeiros!). Dá vontade de comprar tudo e deixar a cozinha enjoada de tão fofa!

Forminha de gelo em formatos engraçados tem um zilhão!!! Essa do navio afundando é bárbara!

Para os desmemoriados de plantão! rs!

Faz o leite com chocolate do café da manhã já no copo!!

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Vegemite

Foto de WORLD MARKET

Gente, eu tentei, mas não deu. Não deu pra comer Vegemite e gostar viu! Eu deveria ter nascido australiana para isso.

Pra quem nunca viu, Vegemite é uma pasta australiana, feita com vegetais, adição de vitaminas e restos bovinos (tá, isso parece nojento, mas a gelatina também é feita de restos bovinos!), normalmente consumido no café da manhã como um substituto da manteiga/margarina. O Vegemite tem muito mais nutrientes que a margarina. No zoológico de Sydney eles dão vegemite para os gorilas, como prêmio!.... Mas, gente, não dá pra comer!

Zoológico de Sydney: o tratador deixou Vegemite encima do tambor (que também é o brinquedo do gorila pequenino aí), ele lambe o Vegemite de lá de cima.

Juro, tentei duas vezes, mas não desce. Fico impressionada com aqueles australianos e simpatizantes que encheeeem o pão de Vegemite e botam pra dentro...ai ai ai.

Pra quem nunca viu, fica aí a informação.

beijos,

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Mais Revistas da Mococa

Há um tempão atrás eu ganhei um daqueles vários sorteios de produtos da Mococa que rolou em alguns blogs. Ganhei algumas revistas de receitas e muitos produtos ótimos, alguns que eu nunca tinha visto e gostei muito.

Depois de um tempo chegou lá em casa mais essas revistas com receitas de dar água na boca. Eu não ganhei outro sorteio, não. Mas agradeço imensamente o envio de mais receitas, viu! heheh É sempre bom.

beijos,

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Ganhei presente - Cachecóis

Olha que lindos os cachecóis que eu ganhei. Foram feitos pela Dinda (não é a minha madrinha), se eu puder adotar como minha madrinha, eu quero.

Enfim, adoro ganhar presente com cara de carinho, sabe!? E esses cachecóis tem essa cara.

;)

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Calendário de Natal (mega atrasado!!)

Ai, eu sei, tá super fora de hora esse post, né?
Mas o final do ano passado estava super corrido e eu não consigo colocar. E nesse ano, resolvi aderir ao ditado de que "o ano só começa depois do carnaval"...rsrsr!

Mas olha, antes do Natal eu tinha postado várias idéias de Calendário de Contagem Regressiva para o Natal, AQUI. E nesse ano resolvi fazer esse aqui de baixo para meu sobrinho-afilhado.

Então, nesse ano não tem desculpa pra não fazer o calendário....tem várias idéias aí, com bastante antecedência...eheheh.

Essa foto aí é do calendário que eu fiz. Óbvio que eu não tinha tirado foto, então minha cunhada postou no blog dela, que eu super recomendo, e eu peguei a foto de lá! ;)

E essa foto é do calendário no qual eu me inspirei! Esse é do filho de uma amiga minha e foi feito por um costureiro profissional.

beijos

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Ganhei um kit de costura lindo

No final do ano várias empresas dão brindes...uns mais legais, outros mais descontraídos. E eu ganhei esse Kit de Costura como brinde de um fornecedor lá do escritório. Simplesmente AMEI.

É lindo, prático, e muito útil para mim!!!!

Fica a dica.

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Tem um abacaxi na minha varanda!!

Isso mesmo, tem um abacaxizinho crescendo no vazinho da varanda...hehehe.
Eu ganhei quatro vasos com plantas diferentes para por na minha varanda, faz um tempo já!
E eles estavam lá, bonitinhos, mas eu não sabia que plantas eram. Um dia vi que um deles parecia muuuito com um acabaxi...voilá! É um abacaxi. Um abacaxi ornamental, miniatura! Lindo!

Adorei!!!!

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Manjar Branco



Dá água na boca só de lembrar dele!

Esse manjar quem faz é a cuidadora da minha tia avó. Toda vez que vou lá tem essa sobremesa pra mim! Yammy!

Dá última vez que fui ela me deu a receita, é muito facinho de fazer.

Ingredientes:

1 litro de leite

1 vidro de leite de coco

2 colheres de sopa (cheias) de amido de milho

2 colheres de sopa (cheias) de açúcar

Ingredientes calda:

1 copo de água

3colheres de sopa de açúcar

1 pacote (200 gramas) ameixas secas sem caroço

Preparo:

Despeje o leite e o amido de milho numa panela e leve ao fogo baixo, mexendo sempre para não empelotar. Quando já tiver misturado, acrescente todos os demais ingredientes e continue mexendo até ferver. Após ferver mantenha no fogo baixo mais um tempinho, para engrossar um pouquinho mais.

Retire do fogo, coloque numa forma com furo no meio e leve à geladeira.

Preparo calda:

Coloque a água e o açúcar numa panela e leve ao forno, mexendo sempre também. Deixe lá até ferver e engrossar. Acrescente o pacote de ameixas secas sem caroço e retire do fogo.

Desenforme o manjar numa travessa e despeje a calda por cima. Ou então deixa a calda num vasilha com tampa e deixe que cada um se sirva de calda (minha tia avó faz assim e eu prefiro!). Desse segundo jeito o mandar fica conservadinho na geladeira e a calda tampada, também.

Hummmmmmmmmm, bon appéttit!

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Rocambole de Nutella

Esse rocambole eu aprendi em Paris....olha que chique. Estava lá e minha cunhada (a cunhada francesa) apareceu com um super livro de receitas. Confeço que o passo mais difícil dela foi traduzir do francês para o português (rs). Depois, é bem facinho! Então já vou postar traduzida, tá?

Ingredientes:
5 ovos
5 colheres de sopa de farinha de trigo
5 colheres de sopa de açúcar
1 copo de Nutella para o recheio
(o recheio também poderia ser de doce de leite, pasta de ovomaltine, goiabada, queijo branco com goiabada, ou seja, à gosto do freguês e da cozinheira! Eu usei Nutella porque é a preferência daqui de casa!)

Preparo:
Na batedeira, bata as claras em neve. Junte as gemas e bata mais, em velocidade baixa.
Acrescente o açúcar e bata mais um pouco.
Coloque a farinha devagarinho, de colher em colher, mexendo com uma espátula (não é para bater mais).
Unte uma assadeira média (30cm x 30cm era a minha) com bastante manteiga. Despeje a massa. Leve ao forno médio por 15 minutos exatos.
Desenforme ainda quente em um pano também quente e úmido polvilhado com açúcar.
Espalhe a Nutella sobre a massa e enrole.

Voilá!! Prontinho o rocambole!

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Risoto Alla Milanese

Peguei essa receita numa publicação da BrastempGourmet...estava na minha pastinha de “a fazer” há vários meses. Até que decidi experimentar.

O resultado foi ótimo!!! O risoto ficou macio, molhadinha e com aquele saborzinho de vinho e queijo delicioso. Eu só cometi uma falha, esqueci completamente de tirar foto antes de servir....quando lembrei o risoto já estava no fim. Então essa é a foto do livro de receitas mesmo.

Ingredientes:
- ½ xícara de mateiga;
- 1 cebola pequena bem picada;
- 1 e ½ xícara de arroz arbóreo;
- 1 xícara de vinho branco seco;
- 1 envelope de estigmas (filamentos) de açafrão;
- 8 xícaras de calda de galinha fervente;
- 4 colheres de sopa de queijo parmesão ralado.

Preparo:
Numa panela, junte metade da manteiga e a cebola e refogue em fogo médio, mexendo sempre, por dois minutos ou até a cebola ficar macia.

Adicione o arroz e refogue, mexendo sempre, por aproximadamente um minuto. Regue com o vinho e misture e cozinhe até evaporar.

Misture o açafrão em uma xícara do calda fervente e adicione à panela do arroz. Aos poucos, acrescente o caldo restante, uma xícara de cada vez, à medida que for secando, mexendo sempre, até o arroz ficar al dente.

Retire do fogo e junte a manteiga restante e o queijo parmesão. Misture, tampe a panela e deixe descansar por cerca de dois minutos.

Transfira para uma tigela e sirva em seguida.

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Brigadeiro molinho e gelado ou DANETTE Caseiro

Voltei!!

E fiz um litrão de Danette para comemorar essa volta.
Foi a primeira vez que eu fiz essa receita. Ficou ótima. Fui apresentada pra ela como Danete caseiro, mas eu chamaria de brigadeiro gelado....e ficou maravilhoooso!

Fora que é uma sobremesa de preguiçoso, de tão prática! :)

Ingredientes:
4 colheres de sopa de maizena

6 colheres de sopa de chocolate em pó
1 gema
1 l de leite
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite

Para fazer:
Misture a maizena, o chocolate a gema e o leite, mas vá colocando o leite aos poucos, para não empelotar. Adicione também o leite condensado e leve ao fogo, mexendo sempre. Deixe ferver e continue mexendo para encorpar. Quando você conseguir enxergar o fundo da panela, ao passar a colher, retire do fogo. Acrescente o creme de leite.

Voilà!
Está pronto.

A foto está com a concha, pq a vontade e comer de concha mesmo, não de colher! rsrs!

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TESTADO E APROVADO - Bolo de Fubá do Panelaterapia

Eu já fiz 3 ou 4 receitas de bolo de fubá e ainda não tinha achado uma perfeitinha para mim e marido! Ainda não achei. Mas esta daqui, que peguei no Panelaterapia é a que mais se aproxima. Ficou fofinho, leve, gostoso....só faltou um pouquinho de erva doce e açúcar!

Aí está a receita igualzinha a Tati publicou:

Bolo de FUBÁ do Panelaterapia.com.br

Comece ligando o forno em 200º, enquanto isso, junte no copo do "liqui":

3 ovos;
2 xícaras de fubá;
1 xícara de farinha de trigo;
2/3 de xícara de óleo;
2 xícaras de leite;
1 e 1/2 xícara de açúcar.


Bata bem, junte 1 colher (sopa) de fermento em pó e bata mais um pouquinho só para misturar (dizem que o fermento não pode ser batido demais senão perde suas propriedades, então, quem sou eu p/ duvidar né?).


Coloque em forma untada com óleo e enfarinhada e leve ao forno até a superfície dourar. Como cada forno tem suas peculiaridades, para saber quando está pronto faça o teste enfiando uma faquinha de ponta ou palito de dente, se sair limpo, pode tirar do forno. Esse papo de que não pode abrir o forno só vale para os primeiros 25 minutos após ter colocado o bolo p/ assar, depois disso pode abrir que não danifica o bolo.


bjs,

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Caixa de Leite de 500ml

Olha que achado (minha mãe achou e me mostrou!).

Caixa de leite com 500ml. É uma mão na roda para mim.
Eu não tomo leite, só uso nas receitas mesmo, daí tinha que comprar a caixa de um litro e desperdiçar o que sobrasse, ou congelar. Agora, com essa caixa de 500ml o desperdício desaparece ou é quase nulo!

Adorei a novidade!

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Crème Brûlée à la vanille Bourbon

Crème Brûlée à la vanille Bourbon

Aprendi a fazer o Crème Brûlée na aula de culinária com o Cuisine des Amis. Não imaginei que seria tão fácil! Foi fácil e rápido, aliás. E que sobremesa gostos.....ai ai ai, quero um repeteco.

O único porém, é que o ideal é ter um maçarico culinário para finalizar a receita, e nem todo mundo tem isso em casa.

Ingredientes:
- 6 gemas;
- ½ xícara de chá de açúcar;
- 500ml de creme de leite fresco;
- 1 fava de baunilha ou 1 e ½ colher de chá de essência de baunilha;
Açúcar normal + mascavo para caramelizar.

Preparo:
Pré-aqueça o forno a 160C (temperatura média-baixa).

Abra a fava de baunilha ao meio e raspe as sementes dentro da panela. Junte o creme de leite e leve ao fogo até começar a ferver.

Em uma tigela, bata as gemas e o açúcar com um fuet (batedor de arame) até clarear. Junte o creme de leite lentamente, sem parar de bater. Coe o preparado e distribua-o em seis ramekins (tigelinhas refratárias). Deixe descansar por 20 minutos.

Arrume as tigelinhas numa assadeira retangular e preencha a assadeira com 1 cm de água, para assar em banho-maria. Deixe assar por cerca de 30 minutos.

Espere até que estejam firmes. Retire do forno e deixe esfriar completamente, depois leve à geladeira por pelo menos 2 horas.

No momento de servir, polvilhe o açúcar sobre toda a superfície do creme. Usando um maçarico, queime o açúcar até formar uma crosta caramelizada. Sirva imediatamente.

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Revista Sabores diVino

Ganhei várias edições desta revista DiVINO para conhecer!

Gostei bastante, embora eu não conheça nada de vinhos.

E exatamente por isso, para mim a melhor sessão da revista são as dicas de harmonização. Afinal de contas, não é todo mundo que sabe escolher a melhor combinação entre vinho e prato.

Mas existem diversas outras sessões interessantes, a próxima vez que eu for comprar um vinho, com certeza vou pegar indicações na revista!

Vale a pena você ir no site deles conferir!

Fica a dica!

bjs,

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Como fazer um bolo bem fofinho!!

Cada bolo é um bolo.....as receitas são diferentes e existem MI-LHA-RES de receitas de bolo, muffin e cupcakes por aí para nós experimentarmos.

Mas, algumas dicas servem para deixar qualquer um dos seus bolos mais macios, aerados e leves. Eu uso essas dicas mesmo e apesar da receita original não pedir e sempre deu certo!

1) Batar as claras em neve: sempre que a receita contenha ovos, mesmo que ela não especifique, eu separo as claras da gemas e bato as claras em neve. Funciona sempre. O bolo fica muito mais aerado, fofo e levinho.

2) Colocar o fermento sempre por último: .mesmo que a receita especifique outra ordem.

3) Misturar o fermento sempre à mão: nunca bater o fermento na batedeira ou liquidificador.

4) Peneirar os ingredientes secos (farinha, açúcar, chocolate em pó, etc)

5) Adicionar uma colher de chá de Bicarbonado de sódio

6) Adicionar uma pitadinha de sal na massa.

Ficam as dicas!!


bjs,

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