No final de semana retrasado foi aniversário do meu irmão, os padrinhos dele foram passar a tarde lá em casa. Minha mãe queria fazer alguma coisa gostosa e que não desse trabalho na hora, algo que ela deixasse pronto com antecedência. Então eu sugeri uns espetinhos de frango, com pimentão, cebola e tomatinhos cereja. Depois de sugerir, toca eu buscar aqui na blogsfera alguma receita de molhinho para dar saber aos tais espetinhos. Achei a receita com a Maura, do Trainee de Cozinheira, minha mãe fez para nós e aprovamos.
Para fazer você vai precisar dos:
- espetinhos com frango e o que você mais gostar (eu sugiro pimentão, cebola, tomate, berinjela e abobrinha)
Agora o tal molho:
- 2 colheres (sopa) de mostarda
- 4 colheres (sopa) de molho de soja
- 1 colher de (sopa) de ciboulette ( aquela cebolinha verde bem fininha) picada
- 2 colheres (sopa) de açúcar mascavo
- 2 colheres (sopa) de ketchup
- Sal e pimenta
A Maura ensinou a fazer assim: "em uma vasilha grande e rasa, misture a mostarda, o molho de soja, a ciboulette, o açúcar mascavo, o ketchup, sal e pimenta.
Coloque as espetinhos dentro da marinada e deixe durante 1 hora, virando de vez em quando. Asse em forno médio (220°C) durante 30 minutos.
Pincele ou regue com a marinada durante o cozimento para evitar que ressequem.
Sirva acompanhadas de uma salada de batatas."
Minha mãe serviu com batatas assadas e bem coradinhas. O frango ficou tão macio que derretia na boca!
Aprovadíssimo!!!