Tomate Recheado

Pronto, quero aprender a fazer pratos salgados também! E resolvi começar por algo light...fácil e que eu adorooooo: Tomate recheado.

Existem vários recheios possíveis para o tomate, um deles é creme de ricota com atum. Eu escolhi esse.

Tomate Recheado com Creme de Ricota e Atum

Primeiro pique 01 cebola pequena e 01 dente de alho.

Doure a cebola e o alho em um colherzinha de chá de azeite, orégano e uma pitadinha de sal, outra de pimenta.

Corte a "tampinha" de 2 tomates e tire as sementes, deixando o centro oco.

Num outro recipiente, misture 1/2 lata de atum (eu uso o conservado em água, que é menos gorduroso) e duas colheres bem cheias de creme de ricota.

Adicione também o alho e cebolas refogado.

Recheie os dois tomares com esse creme.

Cubra-os com uma fatia de queijo muzzarela e orégano, e leve-os ao forno por, aproximadamente, 20 minutos. E pronto....está feita uma entrada saudável!!!

Resumindo, para fazer dois tomates recheados você vai precisar de:

- 1 cebola pequena

- 1 dente de alho

- 1 colher de chá de azeite de oliva

- 1/2 lata de atum

- 2 colheres de sopa de creme de ricota (bem cheias)

- 2 tomates

- 2 fatias de muzzarela

- orégano

- sal

- pimenta

Corte a cebola e o alho bem fininhos e doure no azeite, com uma pitada de sal e outra de pimenta. Abra os dois tomates, retirando toda a semente e deixando o centro deles ocos.

Misture o atum e o creme de ricotas à cebola e alho dourados.

Recheie os tomates com essa mistura. Cubra cada tomate com  uma fatia de muzzarela e uma pitada de orégano.

Leve ao forno por, aproximadamente, 20 minutes. Voilá! Está pronta sua entrada.