sexta-feira, maio 27, 2011

Lugar Legal - Tea Connection

Voltei! E agora com uma dica de lugar legal para passar o final de tarde com as amigas!
Vira e mexe eu encontro as meninas com quem fiz a pós-graduação, para uma noite de fofocas, conversas, risadas e atualização! São sempre muito legais os encontros.

E ontem foi ótimo também. Nós fomos conhecer um lugar chamado TEA CONNECTION. É uma casa de chá modernosa. Ambiente muito gostoso, tudo bem arrumado, limpo, aromatizado, faz a gente se sentir super a vontade no lugar.

O cardápio é composto de chás super variados e muito cheirosos, eu tomei um chamado AFRICANA.....mega docinho, é um chá de sobremesa. Depois eles tem também saladas, sandwiches, aperitivos e sobremesas. Tem também várias opções vegetarianas, veganas e celíacas.....tudo muito saudável!

Ah, tem internet wifi no café, a rede é argentina e a primeira loja no Brasil está aberta na Alameda Lorena, em São Paulo.

Se quiserem ver mais o site é: www.teaconnection.com.ar/brasil

Olhem aí as fotinhos:


Os pratos que eu pedi eram todos coloridos e super bem feitos.

A infusão é preparada na sua frente!

Aqui são os vários sabores de chá expostos, para vocês sentir o aroma antes de escolher o seu. As xícaras ficam cobertinhas pela redoma de vidro colorida pros aromas não se misturarem!!


quarta-feira, maio 25, 2011

Saladinhas

Oieee. Voltei, dessa vez com uma dica saudável.

Eu posto várias receitas de doces, pois eu adoro cozinhar doce. Mas no dia-a-dia eu como mesmo é muita salada. Sim, acabei de voltar de 10 dias nos EUA (estava trabalhando num evento em Miame) e comi várias saladas durante a viagem também. Não basta ser magra, tem que se cuidar, né?

Depois de um tempinho a gente acaba enjoando de comer verdes e mais verdes. Então, duas cosias são importantes na hora de preparar sua salada:

1) Variar bastante: dê uma volta pela feira, escolha verduras, legumes e hortaliças que você não tem o costume de comprar. Deixe a salada sempre bem colorida!
Está acostumada a comer sempre alface? Então pegue couve, brócolis, couve-flor, agrião.
Nunca colocou grão de bico na salada....coloque dessa vez.

As vezes, quando estou enjoadinha de folhas, eu faço uma saladinha só com picadinhos: tomate picadinho, milho, ervilha, pepino e cani cama, por exemplo.

2) Um gostinho a mais: sim, também é bom colocar um gostinho a mais antes de enjoar. Isso sem abusar dos molhos prontos, porque eles também não são um exemplo de nutrição.
Esse gostinho não precisa encher o prato, é só pra dar um sabor diferente na sua salada!

Meus gostinho favoritos são:
- atum em lata, conservado em água
- chili
- carne moída com molho de tomate
- camarões fritos
- patê de atum
- patê de cebola
- molho de mostarda e mel
- queijos parmesão ralado e fritinho
- croutons caseiros
- molho de alguma carne que você já tenha feito
- cani cama
- 1 ovo mexico
- farofa
- um pouquinho de calabreza assada picadinha
- morangos, manga, pera ou/e maças picadinhas
- castanhas caramelizadas
o que sua imaginação e cozinha lhe oferecerem!!

Como exemplo, olha as saladinhas que eu comi durante a viagem!  Estavam deliciosas e me ajudaram a manter a forma durante esses dez dias!! :)

A primeira é com camarões empanados :

A segunda com salada de camarões e lulas.

Essa última era uma super salada, tinha de tudo, desde milhos, feijões, folhas verdes variadas, até abacate, chips de banana para enfeitar e tomates! O copão é de chá gelado.....nada de refrigerante com essa saladona! :)


segunda-feira, maio 23, 2011

Jantar nas alturas! Tem coragem??

Olá! Vocês já viram a moda de Jantar nas Alturas (Dinner in the Sky)??



É isso mesmo. Grandes chefes internacionais estão sendo convidados para servir seus quitutes nas alturas. Imagina a logística disso.

Essa mesa das alturas comporta 22 pessoas por vez e um chefe. No Brasil já tivemos um jantar desses no Rio de Janeiro, agora temos outros que vão acontecer em São Paulo. Serão 38 chefes que serviram 38 jantares para 22 pessoas cada....a mesa ficará montada sobre a Avenida Faria Lima.






Deve ser divertidíssimo.......será que eu teria coragem de comer tranquilinha lá encima?? E se eu deixar o saleiro cair...hehehehehe...ou a faca...ai meu Deus.

E você, gostaria de participar desse jantar!?

Quer ver mais? http://www.dinnerinthesky.com/

sábado, maio 21, 2011

Foundue de Queijo da Polengui


Olá. O friozinho continua aqui onde eu moro....então, resolvi compartilhar uma dica com vocês.
Fazer foundue de queijo é super gostoso, quanto temos tempo. Como isso não tem acontecido ultimamente comigo, eu e umas amigas queridíssimas nos reunimos para um foundue e usamos um pacote de foundue pronto já. Escolhemos um foundue de queijo pré pronto da Polengui.

UMA DELÍCIA!

Olha a foto aí!
Esse pacote nem precisa misturar com vinho branco, como alguns outros. Ficou pronto em 5 minutos, bastou esquentar um pouquinho. E já esquenta todo o ambiente também.

Demoramos 5 minutos para fazer o foundue e depois ficamos horas comendo ele e conversando! Noite perfeita! :)


quinta-feira, maio 19, 2011

Risoto al Nero de Sepia e Lagosta


ainda não contei pra vocês, eu estou viajando a trabalho, estou em Miami agora. Vou trabalhar num evento que começa amanhã.
E ontem eu fui jantar num restaurante iataliano chamado CAFE ITALIANO....tomei coragem e pedi um Risoto al Nero de Sepia....esse aí da foto!
Para quem ainda não tinha visto, Nero de Sepia é a tinta da Lula.....sepia é aquela tinta que a Lula libera quando está fugindo de algum perigo/predador ou quer se esconder.

Eu já tinha visto esse prato em vários restaurantes.....mas sabe quando falta a curiosidade suficiente para arriscar! Ontem essa curiosidade estava aguçada, e eu estava num restaurante ótimo.

Resultado: AMEI o prato!!!

Esse risoto aí da foto tinha ainda uns camarões DELÍCIOSOOOOOOOS!!!
Eu não achei o nero de sepia não é muuuito forte, por incrível que pareça, é um gosto bom, mas suave. A lagosta tinha um sabor mais acentuado, e o risoto acabou suavizando o prato! EU TOTALMENTE RECOMENDO!!

Achei um video no youtube, do JÁ PRA COZINHA, onde ele ensina a fazer esse risoto. Olha aqui:


É isso.
Logo mais trago mais notícias dessa viagem! :)

beeeeeeeeeeeeijos

terça-feira, maio 17, 2011

Tortinhas da China

Olá. Gente, eu tinha que comentar essa. Meu marido acabou de voltar da China, a trabalho. Lá ele ganhou uma caixinha de tortinhas típicas. Essa aí da foto. Cada tortinha.....digamos, inusitada! Uma é de doce de feijão, outra de carangueijo, outra de amêndoas (essa parece a mais gostosinha!) e a última de chá verde! Eu ainda não tive coragem de abrir nenhuma.....estou deixando para um dia em que for visitar minha cunhada, cunhado e sogro, pra todos nós experimentarmos juntos.

bjs,

segunda-feira, maio 16, 2011

Foundue de Nutella

Vejam isso!! Ai ai......Foundue de Nutella é uma delícia. Regado a frutas e amigas da faculdade é melhor ainda,  né?

E se eu disser que fazer esse foundue de nutella é mais fácil que o foundue  de chocolate!? Pois é.
O mais trabalhoso é cortar as frutas em pedacinhos....hehehehe

Preparo:
Numa panela coloque um pote de nutella, desses de 150ml. Coloque também uma caixinha de creme de leite, de 150-170ml. Mexa bem em fogo baixo.
Quando o creme estiver homogêneo, coloque-o em uma panela de foundue com o rechau aceso.

Corte várias frutas em pedacinhos que caibam na boca.

Mergulhe as frutas no foundue de nutella e deleite-se!!!

E mais fotinhos para dar água na boca!! :)

É assim que fica na panela, só a nutella com o creme de leite.

Nós fizemos com morango, banana e uvas!



Aproveitem o friozinho para experimentar!

beeijos


quarta-feira, abril 27, 2011

Torta Mousse de BIS!!! Para comemorar a Páscoa!

Olá! Tudo bom?
Eu ando um pouco distante do blog, basicamente por dois motivos: 1) Tenho comido muuuita salada ultimamente, e não sou muito fã de fotografar salada...hehehehe, 2) falta de tempo mesmo (básico!)

Então, antes de colocar a receitinha da Torta de Bis que, aliás, ficou mooooooooooito boa, aproveito pra fazer propaganda de saladas e comidas saudáveis....No começo, se alimentar direitinho, pode parecer desanimador, mas a boa notícia é que quanto melhor você come, melhor você se sente. E se você fizer algum exercício físico então....a sensação de bem estar se multiplica.

Eu sempre coloco doces aqui no blog, mas vale deixar claro que eu não como doces todos os dias....deixo eles para aniversários e finais de semana. Durante a semana minha alimentação é baseada em muita água, saladas e frutas, com alguma carne bem gostosa no almoço e um sanduiche bem levinho no jantar. Ah, e eu divido calorias.....é raro deixar doce em casa, normalmente eu faço e levo para o trabalho, divido entre minha casa, meu irmão, minha mãe....etc. Assim ninguém exagera e todo mundo experimenta! Desse jeito, com equilíbrio, eu nunca fui gorda, também nunca fui magérrima. Sou equilibrada! :)

Então, bora lembrar de comer pelo menos 2 frutas, 3 porções de hortaliças e beber 2 litros de água por dia, hein! :)

E daí, no final de semana eu indico fazer essa Torta Bis aqui!! Ficou um deleite! De comer ajoelhada! hehehe

Aliás, eu peguei a receita no site MdeMulher:

Ingredientes:


Massa:
• 2 caixas de Bis®
• 1/2 colher (sopa) de manteiga

Creme Branco:
• 1 1/2 lata de leite
• 2 colheres (sopa) de amido de milho
• 1 lata de leite condensado
• 1 gema
• 1 colher (sopa) de manteiga

Mousse de Chocolate: 
• 200 g de chocolate meio amargo picado
• 1 lata de creme de leite
• 2 claras em neve
• 3 colheres (sopa) de açúcar

Modo de preparo:
Massa:
No processador, triture as unidades de uma caixa de Bis® e a manteiga e forre o fundo de uma forma de aro removível. Reserve.

Creme branco:
Misture todos os ingredientes e cozinhe até engrossar. Deixe esfriar e coloque sobre a massa de Bis® reservada.

Mousse:
Derreta o chocolate, misture o creme de leite e reserve. Bata as claras em neve, junte o açúcar e bata. Misture as claras batidas ao chocolate reservado. Por cima do creme branco distribua o restante do Bis® picado e cubra com a musse. Leve ao freezer por duas horas. Conserve na geladeira, decore com Bis® picado e sirva.




 Gostaram!?

segunda-feira, abril 11, 2011

Bolo Gelado de Limão

Olá!!!
Imagina uma mistura de bolo branco e torta de limão! Ficou uma delícia.....e olha que eu nem sou muito fã de limão não!


As meninas que trabalham comigo são fãs de torta de limão, então pensei em fazer uma para um aniversário no escritório. Mas cantar parabéns com torta não é a mesma coisa né!? Daí misturei uma massa de pão de ló com torta de limão! Ficou muuuito level, e muito bom.

Fiz uma massa de pão de ló (que é mais levinho!). Fiz o recheio da torta de limão e usei como recheio do bolo. Cobri com a cobertura de leite condensado que já tinha aprendido do blog da Daniana e ....voilá! Cantamos parabéns e ainda comemos um bolo leve, nada enjoativo e super saboroso.

Aprovado!

Ingredientes Recheio:
1 lata leite condensado
suco de 7 limões
1/2 pacotinha de gelatina sem sabor dissolvido conforme instruções da embalagem
raspas de limão para decorar o bolo

Preparo recheio: Misture todos os ingredientes e leve à geladeira para endurecer um pouco.


Ingredientes pão de ló:
4 ovos (separar clara da gema)
2 xícaras de farinha de trigo
1  e 1/2 xícara de açúcar
1 xícara de água ou suco de laranja
1 colher de sopa de essência de baunilha
1colher de sopa de fermento em pó

Preparo pão de ló: Bata as claras até ponto de neve, acrescentar as gemas, a farinha, a água e a baunilha batendo sempre. Por ultimo o fermento e mexa bem. Leve para assar em fogo médio (240 - 260C), por uns 25 minutos ou até assar por completo.

Cobertura: usei essa que já tinha postado AQUI.
Montar: corte o pão de ló ao meio, na horizontal. Recheie com o mousse de limão, já um pouco durinho (para ele não cair todo para fora do bolo). Decore com a cobertura e as raspas de limão!!!

Espero que gostem!

ps:  Eu digo fiz, mas nós fizemos, porque a Tamara veio me ajudar!

quinta-feira, abril 07, 2011

Risoto de Presunto Parma, Brie e Aspargos!!

Oie,
Na semana passada uma amiga minha me ensinou a fazer esse risoto. Ficou pronto rapidinho e UMA DE-LÍ-CIA!!! Totalmente aprovado, viu Camila!. E, óbvio, a receita vem aqui para o blog!


Ela levou 40 minutos, entre lavar e cortar todos os ingredientes, fazer a calda e deixar o risoto prontinho!

Ingredientes:
2 colheres de sopa de azeite
1 Cebola
2 dentes alho
3 xícara de arroz p/ risoto (Carnaroli)
1 maço de aspargos frescos
150g pedaço de queijo brie
1 copo de Vinho branco
2 colheres de sopa de manteiga (é melhor manteiga do que margarina)
Queijo parmesão ralado
200g presunto Parma
2 cubos Caldo knorr (de legumes ou frango) ou então calda feita em casa (explico embaixo)

Calda:
A primeira coisa a se fazer num risoto é a calda. Se você estiver com pressa pode usar 2 cubos de caldo knorr de legumes ou de frango. Você dissolve os cubinhos em 1 litro de água e deixa lá fervendo.

Se você tiver tempo de sobra, você pode fazer a calda em casa mesmo, daí você vai precisar dourar uma cebola e alho numa panela, ainda com o fogo ligado adicionar água, e ir colocando temperos variados, eu coloco, folha de louro, saldinha, cebolinha, coentro, orégano, pimenta e um pouquinho de gordura (animal mesmo, ou manteiga). Deixe essa mistura ferver pra água ir pegando o gostinho de todos os temperos.

Risoto:
Doure a cebola e o alho no azeite. Adicione as 3 xícaras de azeite, frite o arroz um um pouquinho (2 minutinhos), adicione o copo de vinho branco e deixe cozinhar mais um pouquinho (outros 3 minutinhos). Agora vá adicionando a calda aos poucos, uma concha de cada vez....mexendo sempre.
Esse arroz de risoto absorte bem a calda e cresce bastante, chega a dobrar de tamanho.

Essa é a carinha do risoto com a calda:


Depois de uns 10 minutinhos cozinhando o arroz, adcione os aspargos na panela, para ele ficar bem macio. Continue mexendo e colocando uma concha de calda de cada vez.

Quando estiver pronto, adicione o queijo brie e o presunto parma, mexa mais um pouquinho, desligue o forno, adicione 1 colher de manteira na panela, mexa mais e deixa a panela descansar lá por uns 5 minutos. Pra manteigar derreter bem.

A carinha do risoto pronto na panela:



Pronto, decorar o prato e servir!!!

sexta-feira, abril 01, 2011

Mini Churros!!!

Olá!!

Faz um tempão que eu não aparecia por aqui. Estava meio enrolada com as coisas do trabalho e casa pra fazer.

MAS, agora estou de volta. E não podia deixar passar um comentário sobre esse MINI CHURROS que a padaria do lado de casa está fazendo......olha isso! Estão sempre quentinhos e tem recheio de doce de leite! ai ai ai.....uma delícia!



Eu nunca faço churros em casa porque é uma coisa muito gorda!! MAS, dá pra fazer também.....e, como rechear é a parte mais complitada, você pode fazer os churros beeeem fininhos, polvilhar açúcar cristal em cima e depois só mergulhar ele no doce de leite quando for comer.....huuuuuuuuuuuum!

Olha a receira aí:

• 2 xícaras (350ml) de água

• 1 colher de sopa de manteiga
• 1/2 colher de chá de sal
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 2 ovos
• Óleo para fritura
• 1 xícara de açúcar cristalizado
• Canela em pó a gosto
• 1 lata de Leite condensado (para fazer o doce de leite!)

• Emuma panela de fundo lardo coloque a água, a manteiga e o sal, e deixe ferver


• Assim que levantar fervura, desligue o fogo e acrescente a farinha de trigo de uma vez só, misturando com colher de pau  até ficar homogênea

• Deixe esfriar por uns 5 minutos

• Quando a massa estiver fria, acrescente os 2 ovos

• Nesse momento a impressão que dá é que está dando errado, porque a massa fica cheia de flocos. Fique tranquila, é preciso ter paciência, e misturar, misturar até ficar homogênia novamente

• Enquanto mistura a massa, ligue a fritadeira ou aqueça a panela com óleo para fritura

• Quando a massa estiver uniforme/homogêna é só colocar no saco de confeitar com bico formato pitanga, apertando o saco até sair a massa, cortando os pedaços do tamanho desejado diretamente no óleo

• Frite até que estejam dourados

• Seque em papel absorvente

• Misture o açúcar com a canela a gosto

• Faça o doce de leite com a latinha de leite condensado (é só deixar na panela de pressão por 10 minutos após iniciar a pressão)

APROVEITE!!!! CHURROS DE GOSTO DE INFÂNCIA E É UMA DELÍCIA!!!

terça-feira, fevereiro 08, 2011

Sobremesa mais que refrescante!!!

Gente, onde vocês moram também está um calorzão!?!?! Aqui está um sol de rachar coco ao meio dia!
Num domingo que passou fui pra casa de uma amiga, ficar na piscina e jogar conversa fora. Pra refrescar inventamos uma sobremesa/bebida nova. Na verdade ela inventou.


Muito fácil. Bata no liquidificador: 1 xícara de sorvete de limão, 1 galhinho de hortelã bem lavadinho, 01 polpa de suco de manga!
Ficou divino!!!! :)

sexta-feira, janeiro 28, 2011

Sanduíche de Forno (carne moída e milho)

Olá!!! Está chegando o final de semana e eu espero que o de vocês seja maravilhoso.

Hoje eu ía postar uma receita de bolo de banana, mas decidi mudar quando uma amiga minha (que acompanha aqui o blog e que come várias coisas do que eu faço) me perguntou: "Quando você vai começar a postar receitas salgadas, hein, Alaís Formiga?"....aff.

Eu cozinho salgados sim, mas eu acho os doces tão mais atraentes....heheheheh.
Mas hoje resolvi postar uma receita de sandwiche de forno, eu fiz para jantar outro dia e ficou maravilhosa!!! É um prato mais leve e diferente de um simples sandwiche. A mistura da pimenta com o leite dá um toque todo especial ao prato!



Vamos aos ingredientes:
1 pacotes de pão de forma sem casca
1 copo de requeijão
2 colheres de sopa de azeite
1 cebola picada
300g de carne moída
1/2 xícara (chá) de azeitonas picadas (eu não coloquei pq não gosto de azeitonas!)
1 lata de milho
1 lata de molho de tomate pronto
sal e molho de pimenta a gosto (eu sugiro colocar um pouco mais de pimenta do que você está acostumada, depois a cobertura realça o sabor da pimenta, mas tira o ardido!)
1 colher (sopa) de farinha de trigo ou amido de milho
1 xícara (chá) de água

Cobertura:
1/2 xícara (chá) de leite
2 ovos
2 colheres (sopa) de queijo ralado
1 colher (sopa) de farinha de trigo ou amido de milho
sal e molho de pimenta a gosto

Modo de preparo:
Aqueça o óleo e junte o alho e a cebola. Junte a carne e o restante dos ingredientes, mexendo até engrossar. Reserve. Num refratario, monte camadas de pão, requeijão e de carne refogada. Reserve novamente. Bata no liquidificador os ingredientes de cobertura. Despeje sobre o pão reservado e leve ao forno pré - aquecido até gratinar. Sirva quente.








Para congelar, embale e leve ao freezer (choque térmico antes de embalar) duração 3 meses.

Eu peguei essa receita na TVCulinária, na Gazeta e está aprovadíssima!!!

bjs,

quinta-feira, janeiro 27, 2011

Cheesecake!

Qual seu prato favorito??
Tá, eu sei que a maioria de vocês gosta de cozinhar. E gosta de variar bastante as receitas. Mas sempre tem aquela receita que é a sua favorita, não tem? Qual é a sua??

A minha é um prato, na verdade, não uma receita em especial. Eu adoro cheesecake. Não uma receita em especial, tenho quatro receitas de cheesecake no meu caderninho Cada uma tem seus pontos fortes.....e eu faço dependendo do que quero no momento. Tem uma que é com ricota mesmo, já postei AQUI, ela é mais pesada, menos amantegada e tem mais sabor de queijo mesmo e você pode colocar uma calda bem doce encima, fica ótimo.

Agora essa que segue já diferente, mais leve, mais cremosa, e mais amantegada também. Não leva queijo em si, leva só creamcheese. E o ideal é colocar uma calda um pouco mais cítrica.....

Olhem que lindo que ficou:


Ingredientes massa da base:
- 01 pacote de bolacha maizena
- 4 colheres de sopa de margarina

Ingredientes creme:
- 4 potes de creamcheese (você pode usar light se quiser, afinal, não é só pq a conta está negativa que você vai continuar gastando né?)
- 1 lata de leite condensado (pode usar light também, se quiser)
- 4 ovos passados na peneira
- 1/2 xícara de açúcar (pode ser adoçante para fogão, mas daí você coloca 1/4 xícara)
- 1 colher de chá de essência de baunilha

Para a massa, bata a bolacha maizena no liquidificador até conseguir uma farofa. Misture a margarina nessa farofa com a mão. Espalhe essa mistura pelo fundo e laterais de uma forma de fundo removível. Leve ao forno baixo por 5 minutos só.

Retire a forma e mantenha o forno ligado à aproximadamente 190.C, enquanto você faz a massa.

Para o creme, bata o creamcheese, açúcar, baunilha e o leite condensado no liquidificador e por último adicione os ovos peneirados. Bata bastante, eu deixei uns 15 minutos.

Coloque o recheio na forma. Assa por aproximadamente 50 minutos ou até você colocar o palitinho e sair cremoso e a superfície ficar douradinha.

Deixe esfriar e leve à geladeira por 4 horas.

Sirva com uma geléia por cima, pode ser de framboesa, morango, frutas vermelhas, pode até ser goiabada derretinha com um pouquinho de água (eu adoro com goiabada!) ou doce de leite!

Pronto. Aí está meu prato favorito! Me conta qual o seu!!



bjs,

terça-feira, janeiro 25, 2011

Torta Mousse de Chocolate

Mais uma receitinha de um doce que eu adoro!! Dessa vez é a Torta Mousse de Chocolate. Fiz essa receita na casa da minha mãe, durante as férias. As vantagens da receita é que leva poucos ingredientes, é rápida e geladinha!!


Os ingredientes para a massa são:
- 1 pacote de bolacha maizena
- 3 colheres de sopa de margarina

Os ingredientes do mousse:
- 1 lata de creme de leite
- 3 colheres de sopa de açúcar
- 1 tablete de chocolate meio amargo (180g)
- 3 claras em neve

Para fazer a massa você faz uma farinha de bolacha maizena. Eu coloco o pacote todo do liquidificador e bato até virar farinha. Misture essa farinha com a margarina, com os dedos. Coloque a mistura numa forma com fundo removível, apertando bem e cobrindo as laderais também. Assim:



Leve essa massa para assar por 10 minutos em fogo médio (200C). Retire e reserve.

Para fazer o mousse você derreta o chocolate meio amargo picado em banho maria. Adicione o creme de leite e misture bem. Tire do fogo e reserve.




Em outra vasilha, bata as claras em neve, adicione o açúcar e continue mexendo até virar um merengue. Misture à preparação de chocolate. Quando obtiver uma massa homogênea despeja-a sobre a massa de bolacha maizena.

Leve à geladeira por pelo menos quatro horas. Desenforme e decore com raspas de chocolate, se quiser. Sirva geladinha!!






quinta-feira, janeiro 20, 2011

Petit Gateau


Gente, petit gateau é UMA das sobremesas preferidas aqui em casa. Daí em descobri que uma amiga minha tinha uma receita ótima: deliciosa e fácil.

Ela me ensinou com TODA a paciência. Fez até duas receitas pra ter certeza que ía dar pra todo mundo que queria experimentar.

Aí está a receitinha!
Obrigada Jaque e Carol!!!!!!

Ingredientes:
- 1 barra de chocolate amargo
- 150g de manteiga tablete
- 2 gemas
- 3 ovos inteiros
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de farinha de trigo

Preparo:
IMPORTANTE: Todo o preparo é em banho maria
Derreta a manteiga, quando estiver bem líquida acrescente o chocolate, mexa bem. Acrescente as gemas, mistura bem. Acrescente os ovos, e misture bem novamente. Adicione o açúcar e mexa mais um pouco. Quando estiver tudo bem misturado você acrescenta a farinha de trigo e mexa mais um pouco.



Unte as forminhas de petit gateau com manteiga e farinha. Preencha as forminhas com a massa pronta.

Coloque as forminhas no forno alto por 8 minutos.

Desenforme o petit gateau já no prato em que vai servir. Sirva com sorvete de creme.

Viu como é fácil!!



Dica: você também pode congelar, se quiser. Congele os bolinhos na própria forminha. Depois é só deixar dois minutinhos no forno, para descongelar, ou colocar no microondas.

terça-feira, janeiro 18, 2011

Teresópolis

Olá. Normalmente eu não gosto de postar notícias de tragédia ou solicitando caridade. Eu acredito que cada um tem um coração e cada um sabe e quer ajudar o outro como quer e como pode, sem ficar fazendo alerde sobre.

MAS a situação no Rio de Janeiro está muito desesperadora.....não tem como não ficar chocado e querer falar do assunto. Acabei de descobrir que um amigo meu perdeu o tio e as sobrinhas num deslizamento de terra em Teresópolis.....

Fiquei sabendo que a prefeitura de Teresópolis está enfrentando dificuldades para receber os donativos, pois as estradas estão intransitáveis e as pessoas estão sem água lá. Funcionários da defesa civil da cidade estão abrigando pessoas nas suas próprias casa.
A secretaria de defesa civil da cidade abriu uma conta para receber doações e comprar os mantimentos lá mesmo. Assim que eles me passarem o número da conta eu divulgo aqui. Enquanto isso, aí embaixo estão outras formas de ajudar.

EM TERESÓPOLIS:

Ginásio Esportivo Pedro Jahara, na rua Tenente Luiz Meirelles, número 211, no centro da cidade. Também podem ser entregues doações na Secretaria de Desenvolvimento Social, localizada na avenida Alberto Torres, em frente ao Hospital São José, no bairro do Alto.

A prefeitura da cidade também abriu uma conta bancária no Banco do Brasil, onde a população pode fazer doações em dinheiro, de qualquer valor. Com o nome "SOS Teresópolis - Donativos", ela está disponível na agência 0741-2 do Banco do Brasil, com o número 110000-9

EM PETRÓPOLIS:

Centro de Cidadania de Itaipava, na estrada União da Indústria; na Igreja Wesleyana, no Vale do Cuiabá; na Igreja de Santa Luzia, na Estrada das Arcas; e na sede da Secretaria de Trabalho, Ação Social e Cidadania, na rua Aureliano Coutinho, 81, no centro da cidade.

NO RIO DE JANEIRO:

Viva Rio O Programa de Voluntariado do Viva Rio também iniciou uma campanha de arrecadação de donativos (roupas e mantimentos) para a região serrana. As doações podem ser feitas na sede da ONG, na rua do Russel, 76, no bairro Glória, no Rio de Janeiro. Para maiores informações, o Viva Rio disponibiliza os telefones (21) 2555-3750 e (21) 2555-3785.

Cruz Vermelha

A Cruz Vermelha no Brasil informou que recebe doações de alimentos, materiais de higiente pessoal e produtos de limpeza nas unidades do Rio de Janeiro (Praça Cruz Vermelha, 1012, centro) e de Nova Iguaçu (na rua Coronel Bernardino de Melo, 2085, e na rua Alberto Cocoza, 86, no centro)

Polícia Militar

A partir desta quinta-feira, todos os batalhões da Polícia Militar do Estado irão receber doações para as vítimas das chuvas. O material arrecadado será encaminhado ao 12º Batalhão de Polícia Militar de Niterói, de onde será enviado para as áreas afetadas. A PM recomenda que sejam doados água mineral, alimentos e material de higiene.

Ministério Público

O Ministério Público do Rio de Janeiro recebe doações na portaria do edifício-sede do MPRJ, na avenida Marechal Câmara, 370, no centro do Rio. A coleta é feita no período das 10h às 17h, de segunda a sexta-feira. Os donativos serão encaminhadas à Defesa Civil do Estado para serem distribuídas às vítimas das enchentes.

Metrô

O Metrô Rio informou que recolhe, a partir de sexta-feira, donativos para as vítimas das chuvas, em parceria com a ONG Viva Rio. A coleta será feita em 11 estações das Linhas 1 e 2: Carioca, Central, Largo do Machado, Catete, Glória, Ipanema/General Osório, Pavuna, Saens Peña, Botafogo, Nova América/Del Castilho e Siqueira Campos. Poderão ser doados até o dia 11 de fevereiro água, alimentos não perecíveis e material de higiene pessoal.

Rodovias

A Polícia Rodoviária Federal (PRF) também vai receber donativos a partir desta quinta-feira em postos montados nas principais rodovias da região. Dois postos irão funcionar 24 horas, no km 269 da BR-101, no trecho de Casemiro de Abreu, e na BR-101, no pedágio da Rio-Magé.

Outros três postos devem funcionar das 8h às 17h, no km 109 da rodovia Washington Luís, e na Presidente Dutra, no km 133, próximo ao pedágio, e no km 227. Os donativos arrecadados serão entregues à Cruz Vermelha, que fará a distribuição.

Bancos

O Banco Bradesco abriu uma conta uma conta corrente para receber doações em solidariedade às vítimas das enchentes que afetaram a região serrana do Rio de Janeiro. O fundo tem como nome do beneficiário "Fundo Estadual da Assistência Social" e está disponível na agência 6570-6 e conta corrente 2011-7.

A Caixa Econômica Federal também abriu uma conta corrente para ajudar as vítimas das chuvas no estado do Rio de Janeiro. As doações aos moradores das regiões em estado de emergência podem ser feitas na conta da Defesa Civil do Rio de Janeiro, número 2011-0, agência 0199, operação 006.

Supermercados

O grupo Pão de Açúcar montou postos de coletas de donativos nas 100 lojas da rede no Rio de Janeiro. As doações podem ser feitas nos supermercados Pão de Açúcar, ABC Compre Bem, Sendas, Extra Supermercados e Assaí. De acordo com a assessoria do grupo, o material será recolhido até o dia 26 de janeiro.


Shoppings

O grupo Aliansce do Rio de Janeiro disponibilizou caixas de coleta de doações do Programa Aliansce Solidária, distribuídas nos shoppings Leblon, Via Parque, Grande Rio, Caxias, Bangu, Carioca, Passeio e Santa Cruz. O Center Shopping Rio, em Jacarepaguá, também recebe doações para os desabrigados das chuvas da região serrana. Serão recolhidos agasalhos, colchonetes, alimentos não perecíveis, água mineral e material de higiene pessoal.

Flamengo

O Flamengo recebe donativos na sede do Clube, na Gávea, no Rio.

Doação de sangue

O Instituto Estadual de Hematologia do Rio de Janeiro (HemoRio) solicita que a população doe sangue para atender as vítimas das chuvas. A doação pode ser feita na sede do instituto, na rua Frei Caneca, 8, na região central da cidade do Rio de Janeiro.


Volta Redonda

As cidades de Três Rios, Sapucaia e Areal, que também sofreram com as chuvas desta semana que atingiram a Região Serrana do estado, receberão donativos conseguidos pela Cruz Vermelha de Volta Redonda.

Sesc/Senac e Fecomércio

As unidades do Sesc Rio e Senac Rio e a sede do Sistema Fecomércio estão coletando água mineral, alimento não-perecível, roupas de cama e banho, material de limpeza e de higiene pessoal e colchões para as vítimas.

As unidades do Sesc receberão as doações de terça a domingo, das 9h às 17h.

Fecomércio-RJ - Rua Marquês de Abrantes, 99, Flamengo, de segunda a sexta, das 9h às 18hrs

Sesc Copacabana – Rua Domingos Ferreira, 160

SescTijuca – Rua Barão de Mesquita, 539

Sesc Ramos – Rua Teixeira Franco, 38

Sesc Madureira – Rua Ewbanck da Câmara , 90

Sesc São Gonçalo – Avenida Presidente Kennedy, 755

Sesc Niterói – Rua Padre Anchieta, 56 – Centro

Sesc São João de Meriti – Avenida Automóvel Clube, 66 –

Sesc Nova Iguaçu – Rua Dom Adriano Hipólito, 10 – Moquetá

Sesc Teresópolis – Av. Delfim Moreira, 749 – Centro

Sesc Quitandinha (Petrópolis) – Avenida Joaquim Rolla, 2 – Quitandinha

As unidades do Senac Rio receberão as doações de segunda a sexta, das 9h às 19h e, aos sábados, das 9h às 12h.

Niterói – Rua Almirante Teffé, 680 – Centro

Copacabana – Rua Pompeu Loureiro, 45

Marapendi – Avenida das Américas, 3959 – Barra da Tijuca


Faculdade Senac Rio – Rua Santa Luzia, 735 – Centro

Botafogo – Rua Bambina, 107

CNBB - ajuda para TODA A REGIÃO SUDESTE AFETADA

A Conferência Nacional dos Bispos do Brasil (CNBB) lançou uma campanha de arrecadação de donativos para as vítimas de toda a região sudeste. Batizada SOS Sudeste, ela irá recolher dinheiro por meio de duas contas correntes: Conta 1490-8, Agência 1041 - OP. 003, Caixa Econômica Federal e Conta 32.000-5, Agência 3475-4, Banco do Brasil.

Para quem for de PORTO ALEGRE:

A Defesa Civil do Estado montou um posto permanente de recebimento de doações no Armazém 7 do Cais do Porto, em Porto Alegre. Além das doações no Cais do Porto, quem quiser ajudar pode ligar para o 199 ou para (51) 3210-4219.


Para ajudar os Desabrigados em São Paulo

Os donativos podem ser entregues no posto da Cruz Vermelha localizado na Avenida Moreira Guimarães, 699, em Indianópolis (próximo ao aeroporto de Congonhas), de segunda a sexta-feira, das 8h às 18h. Entre os alimentos, a Cruz Vermelha espera receber aqueles de fácil preparo, como feijão, arroz e macarrão. Biscoitos e água também são sempre bem-vindos. Eles também pedem leite em caixinha porque o leite em pó exige o preparo com água, e esta pode estar contaminada.Quem quiser doar itens de higiene pessoal pode levar sabão, sabonete, fraldas e papel higiênico. A Defesa Civil de municípios como Mauá, no ABC, e São José dos Campos farão a retirada dos donativos.


Em Atibaia, a 64 km da capital paulista, o Fundo Social de Solidariedade recebe doações para as vítimas da enchente. A prefeitura decretou nesta terça-feira (11) situação de emergência no município. O decreto deve vigorar por um prazo de 90 dias, podendo ser prorrogado por até 180 dias. Em apenas cinco horas, entre segunda e terça-feira, choveu na cidade mais da metade da chuva esperada para o mês de janeiro. As famílias precisam de água, leite, bolacha, achocolatado, café, material de limpeza (água sanitária e sabão em pó), material de higiene pessoal (xampu, sabonete, creme dental, escova de dente e papel higiênico), pano de chão, rodo e vassoura. As doações deverão ser entregues na Rua Adolfo André, 1.055, no Centro de Atibaia.

sexta-feira, janeiro 14, 2011

Bolo ZEBRINHA

   
Olha o bolo de zebrinha que eu aprendi a fazer! É a coisa mais fácil e você nem precisa confeitar depois, se não quiser!! Primeiro você faz uma massa de bolo branco, eu fiz com o bolo de claras, que já postei AQUI.

Quando a massa do bolo branco estiver pronta, você divide essa massa em duas partes. Reserve uma das partes. À outra parte adicione duas colheres cheias de chocolate em pó, bata mais um pouquinho para misturar direito.

O segredo do bolo zebrinha é não ter pressa para colocar a massa na forma. Você coloca três colheres de massa marron:

Depois coloca mais três colheres da massa branca, bem no centro da massa marron.


Depois mais três colheres da massa marron, bem no meio da massa branca.


E de três em três colheres você vai preenchendo a forma toda.





É IMPORTANTÍSSIMO não se apressar e querer sacudir a forma para ir mais rápido.....fica tranquila que o efeito fica lindo depois.

Olha o bolo depois de assado:



DICA 1: você pode fazer o mesmo efeito, com três cores. Basta dividir a massa em três partes, deixar a primeira parte branca mesmo, colocar chocolate em pó na segunda parte e colocar quick (pó de morango) na terceira parte. E daí, você vai colocando três colheres de cada cor por vez.

Dica 2: Dá pra fazer cheesecake com esse efeito também, basta adicionar chocolate em metade da massa de cheesecake, fica uma delícia.

Espero que gostem!!!


segunda-feira, janeiro 10, 2011

UM ÓTIMO 2011 PRA TODOS NÓS!!!


Olá lindonas e lindões!
Eu estava em férias TOTAL até hoje....fui tomar sol, não acessei nem o blog, nem emails, nem twitter, nada! E relaxei horrores!!
Agoro volto renovada para o mundo virtual desejando a todos vocês um ÓTIMO 2011. Cheio de muita felicidade, paz, sabedoria e realizações....que todos tenham um ano lindo e memorável!!

Foto: brasilescola.com