Olá...demorei desde o último post pq esqueci as fotos desses chessecake em outro computador! Mas agora vai.
Esse cheesecake eu fiz para levar ao pessoal do escritório onde trabalho. Uma vez por semana uma das pessoas do escritório leva um docinho pro nosso lanche da tarde.
E esse cheesecake é especial porque a Stella me ensinou a fazer. Ela me passou a receita, foi lá em casa fazer junto e ainda levou a forma com fundo removível e tudo..heheheh! Adorei!
O cheesecakeleva 13 minutinhos pra preparar e não tem massa. Você vai precisar de uma forma de fundo removível, um liquidificador e um forno!
Para fazer, primeiro você bate as 4 claras em neve.
Depois você coloca no liquidificador todos os outros ingredientes: 1 lata de leite condensado, 1 lata de leite de vaca, 1 lata de creme de leite, 4 gemas, 4 colheres de sopa de maizena, 6 colheres de sopa de açúcar, 500 g de ricota fresca cortadinha. Misture bastante no liquidificador até ficar uma massa líquida e homogênea.
Misture essa massa com as claras em neve, delicadamente. Essa é a única parte mais demoradinha, e ainda assim é rapidinho hein!
Coloque a massa na forma de fundo removível untada com margarina e farinha.
Leve ao forno médio até a massa ficar coradinha, o tempo depende muito do seu forno, no meu foi um pouco mais de uma hora.
Desenforme quando estiver pronto.
Pegue um pote de geléia de damascos ou morango ou frutas vermelhas ou aquela que você mais gostar. Coloque a geléia escolhida com um pouco de água numa panela para ferver, espere esfriar, depois despeje sobre o cheesecake já desenformado.
Sirva geladinho. É delicioooooso!
Pronto.......o cheesecake mais facinho que eu já vi! Brigadú Stella!
Resumo Cheesecake
1 lata de leite condensado
1 lata de leite de vaca
1 lata de creme de leite
4 ovos (claras em neve)
4 colheres de sopa de maizena
6 colheres de sopa de açúcar
500 g de ricota fresca
1 pote de geléia de amoras ou frutas cítricas e pode tb ser de damascos .
Preparo: bater as claras em neve e reservar, bater o restante dos ingredientes (menos a geléia ) no liquidificador e juntar às claras.
Untar uma forma com manteiga e farinha, redonda se possível e assar até dourar.
Colocar a geléia escolhida com um pouco de água em uma panela para ferver, espere esfriar antes de despejar sobre a torta já desenformada.
Eu, pessoalmente não sou a favor de adicionar água na geléia. Mas o risco de azedar no verão é um pouco alto.
Esse cheesecake eu fiz para levar ao pessoal do escritório onde trabalho. Uma vez por semana uma das pessoas do escritório leva um docinho pro nosso lanche da tarde.
E esse cheesecake é especial porque a Stella me ensinou a fazer. Ela me passou a receita, foi lá em casa fazer junto e ainda levou a forma com fundo removível e tudo..heheheh! Adorei!
O cheesecakeleva 13 minutinhos pra preparar e não tem massa. Você vai precisar de uma forma de fundo removível, um liquidificador e um forno!
Para fazer, primeiro você bate as 4 claras em neve.
Depois você coloca no liquidificador todos os outros ingredientes: 1 lata de leite condensado, 1 lata de leite de vaca, 1 lata de creme de leite, 4 gemas, 4 colheres de sopa de maizena, 6 colheres de sopa de açúcar, 500 g de ricota fresca cortadinha. Misture bastante no liquidificador até ficar uma massa líquida e homogênea.
Misture essa massa com as claras em neve, delicadamente. Essa é a única parte mais demoradinha, e ainda assim é rapidinho hein!
Coloque a massa na forma de fundo removível untada com margarina e farinha.
Leve ao forno médio até a massa ficar coradinha, o tempo depende muito do seu forno, no meu foi um pouco mais de uma hora.
Desenforme quando estiver pronto.
Pegue um pote de geléia de damascos ou morango ou frutas vermelhas ou aquela que você mais gostar. Coloque a geléia escolhida com um pouco de água numa panela para ferver, espere esfriar, depois despeje sobre o cheesecake já desenformado.
Sirva geladinho. É delicioooooso!
Pronto.......o cheesecake mais facinho que eu já vi! Brigadú Stella!
Resumo Cheesecake
1 lata de leite condensado
1 lata de leite de vaca
1 lata de creme de leite
4 ovos (claras em neve)
4 colheres de sopa de maizena
6 colheres de sopa de açúcar
500 g de ricota fresca
1 pote de geléia de amoras ou frutas cítricas e pode tb ser de damascos .
Preparo: bater as claras em neve e reservar, bater o restante dos ingredientes (menos a geléia ) no liquidificador e juntar às claras.
Untar uma forma com manteiga e farinha, redonda se possível e assar até dourar.
Colocar a geléia escolhida com um pouco de água em uma panela para ferver, espere esfriar antes de despejar sobre a torta já desenformada.
Eu, pessoalmente não sou a favor de adicionar água na geléia. Mas o risco de azedar no verão é um pouco alto.
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Que delícia!
ResponderExcluirSó faltou a foto dele cortadinho...
Abraços, Daniana
http://cozinhasemdrama.blogspot.com/
hum que delícia, menina!
ResponderExcluirtambém vou fazer!
bjas!
Oi Lala!!!
ResponderExcluirPreciso exercitar mais os meus cheesecakes!!! Esse ficou lindo e me deu uma ótima idéia do que fazer hoje a tarde, pois estou com a tarde livre e cheia de damascos em casa!!!
Beijos
A Copê
Adoro cheesecake , acabei de postar um no meu blogue, passe lá e leve uma fatia.
ResponderExcluirGostei muito do teu esta lindo. bj
Nossa que maravilha isso menina!
ResponderExcluirReceita anotada!
Bjs