Papelote de legumes do Panelaterapia

Amo comer legumes e verduras em geral. Mas, ás vezes falta um temperinho neles. Daí, zapiando pela internet achei essa receitinha do Panelaterapia tão fácil e gostosa que ela mereceu vir para meu caderninho de receitas virtual.

Olha que lindo, você coloca todos os legumes que quiser (eu fiz com cenouras e vagens) num papelote de papel alumínio, tempera bem (eu temperei com cebolas, orégano e pimenta), fecha o papelote e leva ao forno médio para assar. Deixe lá por 30 minutos ou até os legumes ficarem macios.

Dá para ser bem criativo com os ingredientes, usar: brócolis, couve-flor, abobrinha, cenoura, pimentão, chuchu, shitake (sim, shitake é um legume gente!), beterraba e berinjela. Use a imaginação, variedade e faça uma saladinha diferente.