quarta-feira, outubro 06, 2010

O primeiro risoto a gente não esquece

Gente, estou orgulhosa de mim mesmo. Eu AMO risoto, mas sempre me pareceu um prato muito difícil (sabe aquele pensamento, se é tão bom deve ser difícil de fazer?!).

Outro dia (faz um tempinho) foi um amigo lá em casa e me passou uma receita, dizendo que era muuuito fácil. Eu deixei a receita anotadinha lá e esqueci dela. Mas daí, nesses dias, tomei coragem e fui pra cozinha pra fazer um risoto de tomate, brócolis e frango.

Geeeeeeeeeente, é muito fácil, e ficou ÓTIMO!!



Eu tirei o frango, por quis. Então ficou risoto de tomate e brócolis. O caldo eu fiz com tempero pronto sabor carne e salsinha, cebola, alho e pimenta do reino.

Me ensinaram assim: cozinhe o arroz normalmente, mas já com o tomate e brócolis, com temperinho de cebola e alho, antes do arroz ficar pronto vc adiciona mais esse caldo de temperos e mistura.
Deixa lá cozinhando e fica de olho, se o caldinho que você colocou foi suficiente para deixar o arroz bem umedo, então está bom. Senão, se o arroz ficou muito seco, você pode adicionar mais do caldinho e deixar cozinhar mais um pouco.

Não sei se é assim que todo mundo faz....mas o meu deu certo e fica ótimo com um frango grelhado! rsrsrs

7 comentários:

  1. Mas que belo risotto hein! E deve ter ficado divino!
    Obrigada pela visita no Arte, já estou te seguindo.
    Bjs

    ResponderExcluir
  2. Oi Lala,
    Nunca fiz risoto. Os que vejo por aí levam vinho e manteiga no final.
    Mas, esse seu me parece muito prático e delicioso.
    Abraços, Daniana
    http://cozinhasemdrama.blogspot.com/

    ResponderExcluir
  3. Hum... tá com uma cara boa este risoto.

    ResponderExcluir
  4. Lala,
    Parece delicioso! Sou vidrada em risotos, então sou meio suspeita pra dizer! Mas ficou lindo, apetitoso, e certamente delicioso!
    Beijos
    A Copê

    ResponderExcluir
  5. Adoro risotos...e esse me pareceu muito especial! Bjus!

    ResponderExcluir
  6. Esse risotto está com uma cara maravilhosa!!!
    :o)

    ResponderExcluir

Olá

Vou adorar receber seus comentários sobre o post!

bjs,