E o friozinho continua em São Paulo!
Então, bora fazer mais uma sopinha pra acompanhar o clima, dessa vez é sopa de feijão. Támbém é extra fácil de fazer, até porque eu já tinha feijão pronto, congeladinho, minha mãe que fez pra mim! :)
Você vai precisar de :
3 xícaras de feijão já cozidos e temperadinhos (minha mãe temperou com cebola, alho, sal, e linguiça)
2 xícaras de água
1 batata grande picada em quadradinhos
1 tomate sem pele
pimenta e sal.
Preparo:
Bata o feijão e o tomate sem pele no liquidificador.
Coloque numa panela junto com a batata e a água, o sal e a pimenta a gosto, e deixe ferver até amolecer a batata. Aí você pode bater denovo a batata no liquidificador junto com o feijão, para a sopa ficar mais encorpada, ou servir assim com os pedacinhos de batata aparecendo. Eu preferi com os pedacinhos de batata aparecendo, dessa vez.
Pronto.
Extra fácil e rápido. Principalmente se você já tiver feijão pronto congelado, como eu tinha!!!
:)
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