Cup Cake de Paçoquinha

Oieee,

Eu disse que faria um BOLO DE PAÇOQUINHA no final do mês, né? A primeira vez que vi esse bolo foi no batizado do meu afilhado.....minha sogra que fez e eu fiquei morendo de vontade de experimentar essa receita. Nâo aguentei até o final do mês e decidi fazer isso ontem! (Não tem problema, no aniversário do meu amigo eu faço denovo! hehehe)

Aproveitei também para fazer em formato cupcake e não em forma de bolo mesmo. E o resultado......MA-RA-VI-LHO-SO!

Os cupcakes ficarão muito gostosos! Não ficou um doce muuuuuito doce não, por incrível que pareça!

Tudo a ver com festa junina essa receita e foge do mais tradicional!
Eu ainda coloquei um recheio de doce de leite neles......hummmmmm!!!

Ingredientes
4 ovos

2 xícaras de açucar
2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de leite
5 paçoquinhas de rolha
1 colher de sopa de fermento em pó

Preparo:
Bater as claras em neve, juntar as gemas em seguida o açucar a farinha e a paçoquinhya. Continuar batendo, colocar o leite e por último com a velocidade mínima colocar o fermento.


Untar uma assadeira com margarina e farinha e assar em forno médio - pré-aquecido. Colocar o bolo para assar até que se espete um palito e saia seco.

Muuuuito fácil!!!

Espero que gostem e façam!

A Stella e a Karen eu sei que vão fazer, né? Daí vocês me contam como ficou o de vocês,

Read More

CupCakes de Halloween

Gente, eu sei, eu sei que o Halloween já passou faz um tempo. MAS, eu achei outro dia esse site da  My Cake School com esses cupcakes tããão lindos

A menina que fez postou uma foto mais fofo que a outra e ainda explica como confeccionar cada um dos desenhos. Vale a pena conferir e dá pra adaptar para outras comemorações também.

Read More

Cupcakes Lindos!

Olá.....eu virei fã da cupcakeria. Semana passada fui visitar uma amiga e queria levar a sobremesa do jantar, mas não tinha tempo pra fazer nada. Então passei na Cupcakeria (quiosque do shopping Paulista) e comprei duas caixinhas cheias dos cupcakes mais bonitos!!!

Um de cada sabor: limão, brigadeiro, nutella, romeu e julieta, chocolate branco, framboesa e coco.

Eles são lindos e estavam saborosos também (é pra quem gosta de sobremesa beeem doce!).

Então fica aqui a dica, sobremesa de última hora, cupcakeria te ajuda...hehehehehe

bjs,

Read More

CupCake de Nutella

Adoro cupcake...e vi essa receita a um tempo atrás já. Guardei na listinha de receitas que ainda quero experimentar. Hoje foi o dia. A fonte da receita foi o FEISTY COOK (http://feistycook.com/WP/2010/01/23/self-frosting-nutella-cupcakes/).

Os cupcakes ficarão lindos.....massa branca com recheio de nutella. Sim, porque a nutella afunda na massa.

Os ingredientes são coisas que normalmente a gente tem em casa, exceto pela Nutella, no meu caso.

Olha que gostosos:

Antes de começar, pré-aqueça o forno em temperatura média.

Daí, misture 10 colheres de sopa de margarina, já meio amolecida, com 3/4 de xícara de açúcar.

Misture bastante, até obter um creme homogêneo (mais ou menos 2 minutos).

Adicione 3 ovos inteiros, um de cada vez, e misturando após colocar cada ovo.

 

Adicione 1 colher (chá) de essência de baunilha, 1 3/4 xícaras de farinha de trigo, 1/4 colher (chá) sal e 1 colher (sopa) de fermento em pó.

Quando tiver bem misturado a massa fica um pouco durinha mesmo (não em excesso).

Unte 6 forminhas de cupcake com margarina e farinha e encha-as com a massa, até 3/4 delas.

Coloque 1 colher generosa (sopa) de nutella por cima de cada cupcake e misture com um palitinho.

Leve ao forno pré-aquecido, por aproximadamente 20 minutos.

 Se você misturar a nutella toda com a massa, você terá um bolinho de nutella simples. Se deixar uma bolinha concentrada de nutella no centro, ela descerá para o meio da massa durante o cozimento e você terá um muffin com recheio de nutella.  Fica beeeem doce e delicioso!!

Sirva morno!

Resumindo

Ingredientes:

- 10 colheres (sopa) de margarina, já amolecida

- 3/4 de xícara de açúcar

- 3 ovos

- 1/4 colher (chá) de sal

- 2 colheres (chá) de fermento em pó

- 1/3 de xícara de Nutella

Pré-aqueça o forno em temperatura média. Misture a margarina e o açúcar até obter um creme homogêneo.

Adicione 1 ovo por vez. Misture após adicionar cada ovo.

Adicione a baunilha, farinha, sal e fermento. Misture até obter uma massa homogênea outra vez.

A mistura fica um pouco durinha, é assim mesmo.

Encha 6 forminhas de cupcake até 3/4 de sua capacidade.

Coloque uma colher (sopa) de nutella sobre cada cupcake e mexa com um palitinho, ou um garfo.

Leve ao forno por aproximadamente 20 minutos, ou até dourar (isso depende muito do seu forno).

PRONTINHO!!!

Read More

Bolo de Microondas

Outro dia de recebi, por email, quatro receitas de bolo de caneca para fazer no microondas. Sabe aquela receita rapidinha, que você faz quando está mofando em casa, e bate aquela vontade de comer algum docinho....então a receita é pra esse momento. No email que eu recebi não dizia de quem era a receita, mas as fotos eram de Bruno Gabrielli (nem conheço a pessoa, mas achei melhor colocar a fonte!).

Das quatro receitas no email, duas eram de chocolate, uma de bolo de laranja e outra de bolo de fubá. Como meu vizinho ama bolo de laranja, chamei ele para degustar o experimento também.

O bolo de caneca de laranja feito no microondas foi um desastre total.....eu até tentei tirar fotos para mostrar à vocês...mas só saia a caneca na imagem, pq o bolo murchou e ficou muito massudo!

Aff......é frustante quando você está esperando sair um bolo lindinho e aparece uma borrachinha na sua frente! hehehe Eu nem vou postar aqui a receita dele.

MAS, o bolo de chocolate feito no microondas ficou melhor. Esse dá pra postar aqui como faz. De qualquer forma, eu ainda acredito que nada substitui um bolo de chocolate de forno, feito direitinho, sem pressa, com uma boa cobertura por cima. :)

Fazer o Bolo de Chocolate de Microondas é simples e fica assim:

Pegue uma caneca com capacidade para, no mínimo 200mil, e apropriado para uso em microondas. Evite recipientes de plástico e nunca coloque metais no seu microondas.

Coloque 1 ovo inteiro e bata com um garfo.

Adicione 3 colheres (sopa) de óleo, 4 colheres (sopa) rasas de açúcar, 4 colheres (sopa) de leite e 2 colheres (sopa) de chocolate em pó e mexa.

Aqui tem uma dica. Eu troquei o leite por yakult, isso porque eu raramente tomo leite, e abrir uma caixa com 1litro de leite para usar 4 colheres seria um disperdício total. Minha mãe também troca o leite por yorgurte sem sabor, mais líquido, quando ela faz bolo...funciona direitinho.

Sua mistura vai ficar assim, bem líquida:

Adicione 4 colheres (sopa) de farinha de trigo e 1 colher (café) de fermento, aos poucos, na massa. Daí a mistura já fica mais consistente.

Em seguida, leve ao microondas durante 3 minutos na potência máxima.

A massa vai crescer, mas normalmente não vasa da caneca.

E pronto, aí está sua sobremesa, em 4 minutinhos, com ingredientes que normalmente já estão em casa!

Fácil né?

Tem ainda uma sugestão de cobertura, também no microondas!

Ingredientes:

· 1 ovo pequeno
· 4 colheres (sopa) de leite
· 3 colheres (sopa) de óleo
· 4 colheres (sopa) rasas de açúcar
· 2 colheres (sopa) rasas de chocolate em pó
· 4 colheres (sopa) rasas de farinha de trigo
· 1 colher (café) de fermento em pó

Preparo:
Coloque o ovo na caneca e bata com um garfo. Adicione o óleo, o açúcar, o leite e o chocolate em pó e mexa. Incorpore a farinha de trigo e o fermento, aos poucos, na massa. Em seguida, leve ao microondas durante três minutos na potência máxima.

Cobertura:
· 2 colheres (sopa) de leite

· 1 colher (chá) de manteiga
· 1 colher (sopa) rasa de chocolate
· Granulado colorido a gosto
Junte todos os ingredientes e ponha no microondas por 30 segundos, também na potência máxima. Despeje no bolo ainda quente e polvilhe o granulado.

 
 
Agora, só pra terminar o post, vou colocar uma fotinho dos mini cupcakes que uma amiga do trabalho levou para nós comermos depois do almoço. Olha que GRAÇA!!

Esses foram feitos no forno mesmo, com tempo e com dedicação!

Esses Cupcakes de forno você pode fazer com massa de bolo mesmo, colocando em forminhas pequenas de papel, o cupcake assa no papel mesmo.....depois coloco uma receita de cupcake de forno!!

Read More