Pronto, quero aprender a fazer pratos salgados também! E resolvi começar por algo light...fácil e que eu adorooooo: Tomate recheado.
Existem vários recheios possíveis para o tomate, um deles é creme de ricota com atum. Eu escolhi esse.
Tomate Recheado com Creme de Ricota e Atum
Primeiro pique 01 cebola pequena e 01 dente de alho.
Doure a cebola e o alho em um colherzinha de chá de azeite, orégano e uma pitadinha de sal, outra de pimenta.
Corte a "tampinha" de 2 tomates e tire as sementes, deixando o centro oco.
Num outro recipiente, misture 1/2 lata de atum (eu uso o conservado em água, que é menos gorduroso) e duas colheres bem cheias de creme de ricota.
Adicione também o alho e cebolas refogado.
Recheie os dois tomares com esse creme.
Cubra-os com uma fatia de queijo muzzarela e orégano, e leve-os ao forno por, aproximadamente, 20 minutos. E pronto....está feita uma entrada saudável!!!
Resumindo, para fazer dois tomates recheados você vai precisar de:
- 1 cebola pequena
- 1 dente de alho
- 1 colher de chá de azeite de oliva
- 1/2 lata de atum
- 2 colheres de sopa de creme de ricota (bem cheias)
- 2 tomates
- 2 fatias de muzzarela
- orégano
- sal
- pimenta
Corte a cebola e o alho bem fininhos e doure no azeite, com uma pitada de sal e outra de pimenta. Abra os dois tomates, retirando toda a semente e deixando o centro deles ocos.
Misture o atum e o creme de ricotas à cebola e alho dourados.
Recheie os tomates com essa mistura. Cubra cada tomate com uma fatia de muzzarela e uma pitada de orégano.
Leve ao forno por, aproximadamente, 20 minutes. Voilá! Está pronta sua entrada.
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