Cookies da Márcia

Poxa, fiz uma receita ensinada por uma amiga e esqueci de tirar fotos!!
Mas como eu não queria perder a receita, vou colocar aqui de qualquer forma! hehehe
Foi a primeira receita de cookies que eu fiz....receita importada...heheheh!!

Os cookies ficaram uma delícia, só não ficaram muuuito bonitos. Mas são de dar água na boca.

Segundo a Márcia (minha amiga), a dica é comer ainda quentinho do forno, eles estarão bem macios. Ou então, se for comer mais tarde, esquentar um pouquinho no microondas, pra conseguir a maciez denovo!!

Uma receita desses rendeu mais de 50 cookies (e haja fome hein!).

Ingredientes:
- 1 e 1/4 copos e farinha de trigo;
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio;
- 1 colher de chá de sal;
- 1 copo de manteiga em temperatura ambiente;
- 3/4 de copo de açúcar branco granulado;
- 3/4 de copo de açúcar mascavo;
- 1 colher de chá de extrato de baunilha;
- 2 ovos grandes;
- 2 copos de chocolate meio amargo cortado em cubinhos pequenos, ou então gotinhas de chocolate;
Opcional: 1 copo de nozes ou amêndoas, ou aveia.

Preparo:
Pré-aqueça o forno em temperatura média.
Em um recipiente médio misture a farinha, o bicarbonato e o sal.
Separadamente, bater na batedeira a manteiga, o açúcar, o açúcar mascavo e a baunilha até que a mistura fique cremosa. Acrescente os ovos, um de cada vez, batendo bem após acrescentar cada um. Gradualmente acrescente também a mistura de farinha. Em seguida, acrescente o chocolate aos poucos.
Faça bolinhas de cerca de 2 cm de diâmetro (o diâmetro depende do tamanho que você vai querer seus cookies, na verdade) e as coloque em um tabuleiro untado com manteiga.
Asse por cerca de 10 minutos ou até que os cookies fiquem dourados (gente, a primeira fornada demora 10 minutos mesmo, as próximos são mais rápidas, porque o forno já vai estar meeega quente! Cuidado para não queimar!).
Após retirar do forno, deixe esfriar por alguns minutos. Coma ainda quentinha e macia!!