Brigadeiro de Negresco

Brigadeiro Gourmet de Negresco

A receita básica de brigadeiro gourmet meu marido pegou numa reportagem com a Maria Brigadeiro, mas ele não me passou o link. Eu que resolvi substituir o chocolate normal por biscoito recheado Negresco. Ficou ótimo.

Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
- 3 gemas de ovo caipira
- 1 colher de sopa de margarina
- 1 pacote de biscoito recheado Negresco

Preparo:

Abra o pacote de biscoito e separe o recheio das bolachas.
Reserve o recheio.
Faça uma farofa de bolacha, batendo-as no liquidificador.
Em uma panela, coloque água para ferver e cozinhe a lata de leite condensado (a lata ainda fechada) por 30 minutos.

Espere esfriar um pouco (o conteúdo fica bem quente), abra a lata com cuidado (pois o leite condensado quente pode "pular" pra fora num jato ou bolha) e despeje o leite condensado, as gemas, a manteiga e os recheios da Negresco numa panela.

Misture bem, leve ao fogo e mexa sem parar. Quando der o ponto de brigadeiro retire do fogo e espere esfriar.

Quando frio, faça bolinhas com essa massa, passando-as em seguida na farofa de bolacha Negresco para confeitar.



Voilà!! Delícia!!